建兰换植料的最佳时间是在春季和秋季。这两个季节的气候比较温和，适宜的温度有利于植株的生长和恢复，同时换盆对植株的影响也较小。具体来说，春季可以在春分到谷雨这段时间进行，而秋季则建议在秋分到霜降这段时间内进行换植料。这段时间内兰花的生长活动减缓，进入休眠状态，进行换植料不会对植株造成太大的生长压力。

在换植料时，应该注意以下几点：

1. 准备好大小合适的花盆，材质需要通透，如陶盆或瓷盆。

2. 土壤要求是透气、疏松、排水良好，并含有丰富腐殖质的微酸性土壤。可以使用腐殖土、粗沙、木屑按照1:1:2的比例混合。

3. 在换盆前，对植株进行适当的修剪，剪掉枯根、老根、烂根，并进行消毒处理。

4. 换盆后，将植株移到通风阴凉处缓苗，以促进植株适应新环境。

换盆后，建兰大概需要20-180天左右来适应新环境，也就是服盆。建议每1-2年为建兰更换一次植料，以保持其健康生长。