有淋巴因为猪脖子骨头是有血液循环和组织结构的，而淋巴系统是与血液系统相互配合的免疫系统的一部分，能够起到排毒和防御病菌的作用，所以猪脖子骨头也有淋巴存在。
淋巴系统是人和动物身体内的一个非常重要的系统，它与血管系统和免疫系统密切相关。
除了排毒、防御病菌等作用外，淋巴系统还能够维持人体的液体平衡和营养代谢。
同时，在疾病治疗和医学研究领域，淋巴系统也有着重要的应用和意义。
定位肩胛骨：首先找到猪的肩胛骨。
确定淋巴结位置：在肩胛骨前下方，沿着肩胛前缘与颈部画一条垂线，这条垂线与颈部的交点处，向上2至5厘米的范围，是颈浅淋巴结的位置。
操作注意事项：在操作过程中，应避免破坏肉的完整性，以免影响肉质和商家的满意度。特别是在夏季，由于蚊蝇较多，肉容易腐败变质，剖检淋巴结的难度会更大，甚至可能遭到屠商拒绝检验1。
猪脖子骨头是可以食用的，而且在一些地方，猪脖子骨头还被用来制作美食。猪脖子骨头富含胶原蛋白和钙质等营养成分，适量食用对人体有益处。不过，由于猪脖子骨头较为硬，需要经过烹饪或加工处理后才能食用，否则可能会对人体造成伤害。此外，在食用猪脖子骨头时，也需要注意清洗和煮熟等卫生问题，以避免食品安全问题。