1.牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内
2.启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用
3.将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎
4.平底锅内倒入适量橄榄油
5.加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香
6.倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀
7.加入番茄酱
8.加入红酒继续翻炒出汤汁
9.调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用
10.汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心
11.捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀
12.拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用
浸种催芽：选择无病害的罗勒种子，用纱布包裹后放入清水中浸泡10分钟，然后用湿毛巾覆盖后放在25度的环境中催芽。
播种种植：将种子播撒在行距为30厘米的浅沟中，每亩地的最大播种量为0.6斤。
间苗补苗：幼苗长到10厘米后开始间苗。
罗勒肠是一道非常受欢迎的意大利美食，它的做法如下：
- 准备材料：罗勒、猪肉末、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒、橄榄油。
- 将罗勒切碎，加入猪肉末中，加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉末用手捏成肠状，用牙签在肠的表面扎几个小孔，以便排气。
- 将肠放入烤盘中，烤箱预热至 180 度，烤 20-30 分钟，直到肠表面呈金黄色。
- 将烤好的肠取出，切成小块，装盘即可。