-6°C至-2°C：柚子可以在这个温度范围内存放几个月，但要确保柚子没有受到冻结和严重变软的影响。
-2°C至0°C：柚子可以在冷藏条件下保存长达一个月左右。
0°C至4°C：柚子可以在冷藏中保存数周，但要减少冷藏时间以防止柚子变软。
低于-6°C：柚子可能会变软、变黑或变烂。因此，在低于-6°C的温度下，最好将柚子保持在冷冻状态。
柚子放在冰箱里半个月后，虽然外观可能有些变化，但通常情况下是可以食用的。柚子表面可能出现些许干燥或者斑点，但只要内部没有变质的迹象，比如腐烂或发霉，就可以继续食用。不过，放置时间过长会影响柚子的口感和营养成分，建议及时食用以保持最佳品质。如果有异味或者其他异常，最好不要食用，以免造成身体不适。最好在食用之前仔细检查并闻一闻，确保其安全和新鲜度。
1、增甜。 这个时期是增甜期也是果酸消除期，建议对挂果树进行叶面喷施金宝贝增甜剂5-6次，这样可以提高柚子1-1.5个糖度，还可以促进柚皮提早上色10-15天;