1. 酸爽多汁，酸菜的味道让你回味无穷！
2. 一口酸菜，让你留恋不已！
3. 酸菜的味道，让人忍不住再来一口！
4. 欢迎来到酸菜的世界，品味无穷的酸爽！
5. 酸菜：酸酸的滋味，闹场的红星！
6. 一心一意，只为酸菜的美味！
7. 酸菜，填满你的舌尖，点亮你的味蕾！
8. 酸菜，让你尝到了酸甜的味道！
11. 尝一口酸菜，滋味在口中回荡！
12. 酸菜，给你带来一份与众不同的味道！
13. 酸菜的魅力，让你无法抗拒！
14. 酸菜，只为让你的餐桌更加美味！
15. 咸酸可口，酸菜让你开启美味人生！
将泥鳅沥水装在一个深容器里，然后倒入白酒将它们醉晕。
用剪刀剪开肚皮，取出内脏，并冲洗干净。(此步骤可让店家代劳)。
酸菜冲洗后切细;姜蒜切片;鲜红小米辣、青椒切粒;野山椒切段;青蒜苗切成蒜花。
炒锅烧热后放猪油小火烧化，加入姜蒜片炒香后，放番茄酱炒香。
放酸菜、野山椒炒香。
注入400ml的清水(鲜汤更好)，烧开后放入泥鳅，中火煮开。
调入胡椒粉翻匀后加盖，小火焖1小时，视情况调入适量盐翻匀。
装深碗或砂锅，上面撒上蒜花、青椒和小米辣;锅里烧滚热3汤匙花生油，马上均匀淋在材料上
用开水烫好。
【正确做法】
1.准备适量的芥菜用清水清洗干净，然后放到一个无水无油的盆里，加入适量的盐，倒入开水，开水的量的没过芥菜，用铲子稍微的翻拌一下，让芥菜受热均匀，然后再倒入适量的白醋，盖上盖子放置2天左右，中途要翻动几次。