根据保险合同约定，保险公司对于意外伤害造成的8级伤残会进行赔付。赔付金额通常是根据保险合同中的赔偿比例来确定的，比如合同约定的赔偿比例为100%，那么保险公司将会支付被保险人的全部赔偿金额。
如果合同约定的赔偿比例为50%，那么保险公司将支付被保险人50%的赔偿金额。
具体的赔付金额还会受到保险合同中的赔偿限额和赔偿条款的约束。
被保险人需要向保险公司提供相关的伤残证明和医疗文件，以便保险公司进行赔付。
通常情况下，意外保险会包括因意外事故导致的死亡或残疾，但具体的保险责任范围还需根据具体的保险条款来确定。因此，若您在购买保险时已经确认了意外保险条款中的保险责任范围，并且被保险人在家睡觉时确实发生了意外死亡，那么保险公司应该会承担相应的责任。
但是，如果您不确定您购买的保险是否包括此种情况，或者保险公司认为您的保险条款并没有包括此种情况，那么您需要仔细阅读您的保险条款，或者联系您的保险代理人或保险公司，以了解保险责任范围和理赔流程。