食材：鲜虾仁（开背去虾肠、虾线）150克、白萝卜250克、干淀粉4汤匙、姜1小块、香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、盐适量、黄酒1/2汤匙、花生油2汤匙
做法：
1、虾买回后，要先去壳、去虾线和虾肠。
2、葱切成葱花；姜剁末。
3、萝卜擦成细丝，入开水锅煮软捞出。
4、虾仁切粗粒后，用刀背斩成细泥。
5、萝卜丝放凉后，把水挤掉。
6、切成细粒。
7、虾泥里放黄酒、萝卜粒、白胡椒粉、干淀粉、1汤匙花生油和适量盐，朝一个方向，拌匀至上筋。
8、放葱花拌匀。
9、平底锅小火烧热，放1汤匙花生油，推匀，油热后，关火，放用勺子挖一块虾泥，然后轻轻按平，逐个做完后，再开小火，加盖煎制。
10、一面煎黄后，翻一面，继续加盖煎至另一面也黄了，关火。
将萝卜洗净一去皮，然后用擦条器擦一成条，用清水泡一会儿，然后捞出来放点盐沙水。
然后将细粉条用凉水泡上。把萝卜挤干水，把粉条泡轻切碎，愿意吃的放点虾皮抄一下好吃，然后放半勺生抽，一勺蚝油，鸡精，盐，香油，馅做好了，面用热水活好，行半小时，切成小个面团，包成姣子，蒸10分钟就熟了，开吃吧，又消食又开胃。
豆腐一块，白萝卜适量，油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量
1，萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。
2，豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。
3，烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。
4，萝卜丝微微变得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。
5，油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。
6，倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。
7，加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。
8，水开后加入萝卜丝，煮至再次开锅，撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了