主料：
鲥鱼净肉100克。
辅料：
火腿8克、笋片8克。
调料：
20年花雕王50克、清鸡汤50克、盐2克、糖3克。
做法：
1、鲥鱼去内脏、去骨、斩件，飞水放入盘中待用；
2、火腿切成长方片，鲜笋切成长方片，飞水放在鲥鱼的上面；
3、把花雕酒、清鸡汤、盐、糖兑成汁，浇在鲥鱼上，上蒸箱大火蒸20分钟即可。
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关于江阴入学三证齐全是：
父母或法定监护人的居民户口簿：学校需要查看父母或法定监护人的居民户口簿原件，并收交复印件。
孩子的居民户口簿：学校要给新入学的孩子进行学籍注册，建立学籍档案，如果孩子没有学籍就无法毕业。
儿童预防接种证：这个预防证也是入学必备的，孩子从初生到六岁前必须接种的各类疫苗都要打，而且学校入学报名是要收交孩子所在接种疫苗医院开的接种证明。