麻辣烫煮青菜的热量取决于烹饪方式和青菜的种类。在烹饪过程中，添加的油和调料会增加热量。另外，不同种类的青菜所含的热量也有所不同。例如，绿叶蔬菜如菠菜、油菜等热量较低，而瓜果蔬菜如南瓜、红薯等热量较高。因此，如果你想要享受麻辣烫煮青菜的美味，建议选择低热量的青菜，尽量少放油和调料，也可以选择用清水烫煮，这样可以享受美食的同时，也能控制热量的摄入。
经营麻辣烫烧烤一体店需要注意食品安全问题，对食材进行严格管理，保持清洁卫生。同时需要考虑店面位置、装修、宣传等方面，吸引更多顾客前来消费。在经营过程中，需要合理控制成本，保证菜品质量并提高服务水平。此外，要注意市场竞争，及时调整经营策略，增加特色菜品，提高顾客满意度和忠诚度。
如果你准备自己在家制作麻辣烫猪鞭，那么第一步是需要将猪鞭用清水彻底洗净，然后将其切成块状。
接着，将锅中水烧开，加入适量的花椒、干辣椒等香料煮至出味，再将切好的猪鞭加入煮熟即可。
最后，根据个人口味加入适量盐、酱油、醋等调味品，再放入一些豆腐皮、菜类等辅料，美味的麻辣烫猪鞭就完成啦！记得要煮熟煮透哦，保持卫生健康。