泰国猪肉炒饭是一道非常受欢迎的泰国美食，以下是一份比较正宗的泰国猪肉炒饭做法：
所需食材：
- 米饭 2 杯
- 猪肉 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 青豆 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 洋葱 1/2 个
- 大蒜 2 瓣
- 青葱 适量
- 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将米饭煮熟，晾凉备用。
2. 猪肉切成小丁，加入酱油、盐和适量的辣椒粉腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 洋葱、胡萝卜、大蒜切成小丁，青葱切成小段。
5. 热锅冷油，将腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜继续煸炒。
7. 加入青葱和青豆，煸炒至熟。
8. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀。
9. 加入煮熟的米饭和适量的盐，继续翻炒。
10. 加入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 炒饭时火力要快，以免米饭过软或糊底。
2. 可根据个人口味适量调整辣椒粉的用量。
3. 可根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类等食材。
巴克夏猪。
巴克夏猪原产于英格兰巴克郡，其中文名是由它的英文名（Berkshire）音译而来。是世界上较古老的培育品种之一。它是由英国本地猪与中国华南猪、罗马猪等杂交后，经长期选育而成。巴克夏猪是我国引入的优秀外来猪种之一，以其优质的肉质特性受到广大消费者的青睐。
不是。
猪颈肉不是淋巴肉。 淋巴是腺体人身上也有。大多存在于脖子附近，但并不能代表猪颈肉就是淋巴肉。猪颈肉属于活肉。大多会淋巴去除再售卖。肩部连接猪颈肉叫梅花肉，无论做馅料，红烧等都是一等肉质。有的猪颈肉淋巴没有去除干净可以自行去除不影响整体肉质。