冷冻腊肠在炒菜之前是否需要先用热水泡，这取决于腊肠的新鲜程度和个人口味偏好。如果是新鲜的生腊肠，通常不建议用水泡，而是需要将其蒸一下再进行烹饪。然而，如果腊肠较咸，可以在炒之前用温水泡一下，这样可以减少腊肠的咸味
布病细菌，也称为布鲁氏菌，对外界的抵抗能力较强，在干燥的土壤、皮毛和乳制品中可以存活数周至数月，甚至在水中能存活5至4个月。
尽管低温可以抑制细菌的生长和繁殖，但并不能完全杀死布鲁氏菌。因此，冷冻不能完全杀死布病细菌。如需了解更多关于布病细菌的信息，建议咨询专业医生或查阅相关文献资料。
关于这个问题，可以。冷冻芋头也可以用来制作芋圆，但需要注意以下几点：
1.解冻后要彻底清洗干净，去除表面的冰层和污垢。
2.要先将芋头蒸熟、捣成泥状，再加入少量糯米粉搅拌均匀成团。
3.如果芋头泥比较水，可以适量加入一些干糯米粉或玉米淀粉，调整成适宜的湿度。
4.制作芋圆时，要用手将芋圆团搓成圆球状，再投入滚水锅中煮熟即可。
总之，冷冻芋头也可以做芋圆，但需要注意解冻、清洗、搅拌、调整湿度等细节，才能制作出口感好、味道美的芋圆。