加红糖好。
一，将葱姜蒜各取一些，葱白切段，姜去皮切七.八片，大蒜一整个用刀拍破，剥皮，七:八粒。
二，先将小锅加二碗水，烧着倒入切好的三种调料，再加入二匙红糖，烧开水煮十分钟，小火煮五分钟关火。
大蒜烧苗补救措办法下：
1.春节前，在气温不低于十五摄氏度的情况下，用植物生长调节剂进行叶面喷雾一到两遍，促使大蒜生根长叶壮苗。
2.春节前不要用浇水的方法来缓解肥害。
浇水后会使地膜采光不好，失去保温作用，影响蒜苗越冬生长。
3.春节后，大蒜开始返青时，再用植物生长调节剂加叶面肥进行喷雾一到两遍。
4.清明节前后，及时浇水，加施冲施肥和防治地下虫害的药物。
首先需要准备，材料：大蒜，配料：盐、水
工具：菜刀、蒜缸、菜板、空碗。
1、将准备好的大蒜用菜刀拍几下，剥掉外皮。
2、放下蒜缸中捣碎（使用此方法可以在捣的时候就适量加入盐，增加摩擦力）。
（没用蒜缸的情况下，可以将剥好的蒜再拍几下，然后用菜刀剁碎。）
3、将制作好的蒜泥放入碗中，加入适量清水（最好是凉白开）、盐（捣蒜泥的就不用加了，太咸），搅均匀。
4、食用时直接盛出适量，加入到凉皮上即可。一次用不掉，可以找个密封的瓶子，放在冰箱，能保存一周。