摆摊鱿鱼成本其实很低，干鱿鱼大约十八元五百克左右，可能批发市场价格更加优惠一点。自己如果会水发鱿鱼的话，比如二百五十克的干鱿鱼可以发到一倍以上。当然排除用什么不良东西，也就是说五百克干鱿鱼可以当作一千克末出售，这其中的利润不仅仅是翻倍。
铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面測上鱿鱼飄香酱和鱿鱼麻辣酱后再翻烤2分钟即可食用。