洗好锅后最好擦干锅底，因为锅底可能残留油渍或食物残渣，长时间未清洁会滋生细菌并产生异味。擦干锅底可以避免生锈和保持锅具的质感，延长使用寿命。另外，清洁干净的锅底不会对食物产生不良影响，使烹饪更加健康。所以，养成擦干锅底的好习惯是非常重要的。
腌鱼是将鱼浸泡在腌料中，让其入味，既可保鲜还能增加口感。要腌鱼，首先要将鱼洗净、切段，去掉鱼骨与内脏。然后在腌料中加入盐、糖、酱油、姜丝、葱段等调味品，搅拌均匀后，将鱼片浸泡在腌料中，密封保鲜，最好腌制一晚上。腌制出来的鱼肉松软，味道鲜美，可口性强。腌鱼时一定要注意食品卫生，并保证食材新鲜，腌制时间不要过长，否则会损失营养和口感。
个人认为不需要放盐。
但是也取决于个人的需求和喜好。
在某些情况下，生姜加盐洗澡可以帮助杀菌消毒、活血散寒以及驱寒，并且可以改善睡眠质量。
然而，也有人认为洗姜澡不一定要放盐，食盐的使用并没有特别明显的效果。