你好，是的，柴犬可以上下楼梯，但在年幼时需要逐步训练和指导。建议在柴犬还是幼犬时，先让它逐渐习惯上下楼梯，可以使用食物奖励和口令来引导它。同时，也要确保楼梯的安全，以防止柴犬从楼梯上摔倒或受伤。
不多。
柴犬叫声不是很大，一般它的叫声是汪汪的声音，如果有发生乱叫的情况，就意味着是不正常的，可能是存在危机感或者害怕，主人要多注意下。
虽然它不会跟小型犬一样会频繁去吼叫，但在半夜依然会出现嚎叫的现象。
柴犬是可以吃山药，主人可以给狗狗喂食，因为山药对于狗狗是没有任何的伤害，并且还可以帮助狗狗进行身体营养元素的补充。
但是狗狗吃山药的量不宜过多，每次100克左右，并且一周最多三次。很多食物狗狗都可以吃，建议狗狗每天主食还是以狗粮为主。