制作新疆馕饼时，酵母的用量通常是面粉重量的0.8~1%。因此，对于25公斤面粉，酵母的用量应在200~250克之间。具体的用量可能会根据面粉的品质、环境的温度和湿度等因素有所调整。
根据实际情况确定酵母的准确用量，并将其与少量温水混合，静置几分钟以激活酵母。
将激活的酵母水倒入面粉中，同时加入适量的水、油和盐，开始和面。
和面过程中，注意控制水的用量，以免面团过软或过硬。
和好面后，让面团在温暖的地方发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大。
在制作过程中，还需要注意面团的发酵时间、温度以及烤制时的火候等因素，这些都会影响馕饼的口感和品质。希望这些建议能对你有所帮助，祝你制作出美味的新疆馕饼！
以下是一些关于新疆馕好吃可供参考的文案：
新疆的馕，口感独特，香气四溢，让人回味无穷。每一口都是新疆风味的完美呈现，让人欲罢不能。
新疆馕，一种充满地域特色的美食，它的美味无法用言语形容。只有亲自品尝，才能真正领略它的魅力。
新疆馕，香脆可口，营养丰富，是新疆人民日常生活中不可或缺的美食。它不仅满足了味蕾，更是一种文化的传承和展现。
馕的香气扑鼻，外脆内软，每一口都让人陶醉。在新疆，这种美味的食物已经成为人们心中的挚爱，也是游客必尝的美食之一。
新疆馕，一种让人难以忘怀的美食。它的美味不仅仅在于口感，更在于它所承载的地域文化和历史底蕴。来新疆旅游的朋友们，不妨品尝一下这种地道的美食，让你的味蕾尽情领略新疆的风味。
新疆馕饼是一种传统的面食，通常是热乎乎、香脆可口的。如果馕饼冷了，以下是一些让它重新变得美味的方法：
1. 烤箱加热：将烤箱预热至大约180-200摄氏度，把冷馕饼放在烤架上，烤大约3-5分钟，直到表面微微焦黄，恢复脆性。
2. 微波炉加热：如果你想快速加热，可以将馕饼放在微波炉中，用中高火力加热20-30秒。注意不要加热时间过长，以免馕饼变得过于干硬。
3. 平底锅加热：在平底锅中加热，无需加油，中小火将馕饼放在锅中热一下，每面热约1-2分钟，直到表面微焦。
4. 蒸汽加热：如果你喜欢软一点的馕饼，可以尝试用蒸锅蒸一下。将馕饼放在蒸屉里，蒸3-5分钟，让它变得柔软。
5. 制作三明治：可以将馕饼切开，夹入你喜欢的肉类、蔬菜、酱料等，制作成三明治食用。
6. 做披萨底：将馕饼作为披萨底，涂上番茄酱，撒上奶酪和你喜欢的配料，随后放入烤箱烤制成披萨。
7. 搭配菜肴：将馕饼撕成小块，搭配炖菜或者汤类食用，可以吸收菜肴的汤汁，增加风味。
记得加热后的馕饼要小心烫手，而且最好趁热食用，这样口感最佳。