易县驴肉最正宗的店铺是“易县天香驴肉店”。该店在易县驴肉行业有着50多年的历史，以其特有的烤制技艺和配方，制作出的驴肉鲜嫩、香辣可口，深受广大食客的喜爱。
店铺选用的驴肉均为当地优质的品种，且采用传统炭火烤制，烤制出的驴肉味道更加浓郁。店内环境整洁，服务态度热情周到，价格也相对实惠，是易县驴肉行业中的佼佼者，绝对值得一试。
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。