1.定西城隍庙：位于玉湖公园内，始建于金宣宗兴定年间，现已按原建筑群布局重修，拥有大殿、寝殿、药王殿、龙王殿等景点，殿内陈列孔子木雕、孔子圣迹图、七十二贤人等，是广大民众祭祀孔子之地。
2.东湖公园：位于定西新城区，占地面积2145亩，以市委办公大楼为核心，拥有大、小碱沟两条绿化长廊，人工湖景观，以及集文化、休闲、娱乐、健身和观光为一体的开放式公园。
3.掌金山城隍庙：位于定西城南，石羊岭下，是一处历史悠久的文化景点。
定西马铃薯之所以出名其主要原因是:其一是气候适合马铃薯的种植，其二是土质特别适合马铃薯的成长，因为定西的土壤没有污染，而且特别肥沃，关键是口感特别好。