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生蚝洗净过掉多余水分备用
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葱姜蒜入锅爆香，炒至变色，放入生蚝翻炒一小会儿，加入料酒或绍兴酒。
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加入切好的豆腐翻炒，加入酱油，蚝油，糖继续翻炒。
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加入清江菜，翻炒至食材均匀上色。
最后一步
加入250ml左右的水，盖上锅盖小火焖煮5分钟左右，开盖大火收汁，接下来就可以享用美味啦！
1.将牛肉横纹切片，用生抽，麻油，生粉，腌制30分钟，姜切片，大葱切斜段，红椒切块状待用。
2.油1汤匙，海鲜酱半汤匙，生抽1汤匙，麻油少许，白糖少许，清酒1汤匙，将酱汁全部放在小碗中搅匀待用。
3.锅中放入橄榄油，倒入牛肉片炒匀盛出待用。
4.炒锅洗净，放入橄榄油2汤匙，爆香姜片。
5.依次放入葱段，红椒，翻炒均匀。
6.放入青葱，炒好的牛肉片，翻炒均匀
7.倒入调好的酱汁。
8.翻炒均匀，淋入少许麻油，起锅。
盛出装盘即可。
制作葱姜花椒水时，通常将大葱切段、姜切片，与一小把花椒一起放入碗中，然后倒入适量的温水。水和花椒的比例建议为3:1，即每3份水配1份花椒。浸泡的时间一般为15到20分钟，这样可以让葱、姜和花椒的味道充分融入水中。