毎年4月-6月份是黄辣丁鱼自然繁殖的季节，雌鱼个体较小，雄鱼个体较大。
主要繁殖区域在水位浅、底质硬、有一定滩脚、透明度高、水流缓慢、饵料资源丰富等适宜筑巢孵化的水域。
性成熟的雄鱼会用嘴拱地形成小坑来营造巢穴，等待雌鱼前来产卵，雌鱼入坑排卵后雄鱼会喷淡黄色雾状精子与雌卵受精。
黄辣丁鱼受精卵呈扁圆形、淡黄色，卵膜透明，卵径2毫米左右，
卵受精后，雌鱼离去，雄鱼会一直在巢穴守护，等待孵出小鱼。
黄辣丁是一种鱼类，其是否脏取决于其来源和处理方式。如果黄辣丁来自水质差的污染河流或渔民在捕捞和储存过程中不注意卫生，那么黄辣丁很可能是脏的。
但如果黄辣丁来自水质好的淡水湖或者海洋，且在捕捞和储存过程中得到了良好的卫生处理，那么黄辣丁就不会是脏的。因此，消费者应该选择信誉好、品质可靠的鱼类来源，并加强在烹饪和食用过程中的卫生措施，以保证食品安全和健康。
淡水鱼
黄辣丁是属于淡水鱼，它的主要生活区域在长江流域，属于江鲜一种，当然现在在一些地区，也有人工养殖的黄辣丁，但它们的生存环境都是淡水，所以跟海洋是没有任何关系的。
因此平时看见黄辣丁，千万不要把它归类于海鱼，它只不过是众多淡水鱼当中的一种。