孟寺镇前孙村有着悠久的历史。
原因是，根据文字记载和考古发掘，前孙村作为孟寺镇的一个重要村落，历史可以追溯到唐代。
现在，前孙村保存了许多明清时期的古建筑和文物，如明代建筑前孙公祠、清代建筑治法楼等。
此外，前孙村还是中国古代贵族孙氏的发源地之一，孙氏族谱记载了许多关于前孙村的历史和传说。
因此，可以说孟寺镇前孙村有着丰富的历史文化遗产，而且这些遗产至今仍得到保护和传承，对于了解中华文化和孙氏家族文化都有着重要意义。
孟封饼源于山西省清徐县孟封村，有着色泽金红、口感绵甜的特点，无论是冷食还是热食都适宜。它以香、酥、软、甜、凉五大特点而久负盛名。
太谷饼则是表面有芝麻的面制炉烤实心饼，其特点是香软可口、口感绵软。太谷饼的主要原料包括精白面、白糖、胡油芝麻和蛋清，因其香甜不腻、酥而不碎的特点而被誉为“糕点之王”。
尽管两者都很受欢迎，但太谷饼的知名度相对较高，而孟封饼则以其酥脆的外皮和柔软的内部为特色。无论选择哪种饼，都能品味到山西传统美食的独特风味。