做法如下:
材料:人参果、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、食用油。
步骤:
1.将人参果、胡萝卜、青椒、红椒和洋葱分别洗净，切成适当大小的块状。
2.大蒜剁成蒜蓉，备用。
3.烧热锅，加入适量食用油，将蒜蓉炒香。
4.加入切好的蔬菜，翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、白糖、盐和料酒，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。
6.最后，炒至蔬菜熟透，出锅即可。
注意事项:
1.蔬菜切好后，可以稍微用清水冲洗一下，去掉表面的农药残留。
2.炒蔬菜时，火候要适中，避免炒焦或炒软。
3.可以根据个人口味，适量调整调料的用量。
人参果有小叶带刺的。这种人参果的学名为五指毛桃，是一种食药同源的植物，主要分布于我国的南方省份，如海南、广东、云南等。其根常用于煲汤，被称为“广东人参”，也具有药用价值。五指毛桃的叶片形状像五指，因此得名。
人参果树是《西游记》中的一棵神奇之树，来历非凡。据传，这棵树是由天地灵气孕育而生，树龄已有千年。它的果实能延年益寿，具有神奇的药效，因此备受仙人和凡人的追捧。人参果树的存在不仅为故事增添了神秘的色彩，也体现了作者对长生不老和神奇力量的向往。