杂粮煎饼和五谷粗粮可以的，都有营养好吃容易吸收，用粗粮做出的东西是一种美味选择。
想要吸引人们来尝试你的杂粮煎饼，需要用一些吸引人的句子来引起他们的兴趣。例如，“口感香脆，健康美味；多种杂粮混合，营养丰富；独特的制作工艺，让您回味无穷。”
另外，可以强调这是一种健康的选择，适合那些关注饮食健康的人。还可以加上价格实惠，方便快捷等优点，让人们更愿意尝试。总之，通过简洁明了的语言，突出独特的特点和优势，吸引人们来品尝你的杂粮煎饼。
将荞麦粉加入杂粮煎饼中有以下几个作用：
1. 增加营养价值：荞麦粉富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，为煎饼增添营养价值。
2. 改善口感：荞麦粉的特殊口感和香气可以为杂粮煎饼增添特色，使口感更丰富。
3. 增加风味：荞麦粉具有独特的香味，能够为杂粮煎饼带来特殊的风味，让整体口感更加丰富。
4. 促进消化：荞麦粉中的膳食纤维有助于促进肠道健康和消化，使煎饼更易消化。
因此，将荞麦粉加入杂粮煎饼中不仅可以提升营养价值，还可以改善口感和风味，是一种值得尝试的做法。