制作元宝香包的方法非常简单,首先准备好所需的材料,例如面粉、食用色素、香料等。
然后将面粉和水混合搅拌成面团,再分割成小块并用食用色素染色。
接着将彩色面团擀成薄片,放上香料填充物,然后用手法制成元宝形状。
最后放在通风干燥处晾干,待完全干透后就可以成为香包使用了。这种方法简单易行,可以根据个人喜好添加不同的香料和颜色,制作出独特的元宝香包。
主料:面粉100g,玉米面(黄)200g
调料:苏打粉一勺
做法:
1.将面粉和玉米粉放入容器内。
2.用老面和清水揉成面团,放置温暖的地方发酵。
3.面团发酵好后,用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味,再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。
4.揉好的面团再放到一旁饧发10分左右。
5.将饧好的面团揉搓成长条。
6.再揪成小剂子。
7.两只手不停的揉,揉成个小面团。
8.锅中坐水,将馒头摆入锅中,中间留有空隙。
9.盖盖,大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可。