广州的人最喜欢吃螺蛳粉。

因为广州是一个文化大都市，有着丰富的美食文化，其中螺蛳粉是非常受欢迎的一种特色小吃。

广州的人们对美食的热爱也是广为传颂的，他们热衷于品尝各种美食，螺蛳粉也是其中的一个代表。

此外，广州的气候湿热，螺蛳粉也有清热解毒的效果，符合当地人的饮食习惯。

螺蛳粉作为中国南方的特色小吃，在广东不仅广州人爱吃，其他城市的人也是非常喜欢吃的，不管是在茶点店、小贩摊或是大型超市等都可以找到螺蛳粉。

除了广东以外，湖南、江苏、江西等省份也有着自己的螺蛳粉特色，有些地方还特意用不同种类的辣椒进行调制，使人们在品尝的过程中感受到不同的风味。