凤凰蛋是一种叫做“肾蕨”的野生植物的球形块茎，通常叫做“肾蕨果”，因酷似鸡蛋，故而俗称为“凤凰蛋”或者“土鸡蛋”，不过由于其外形与水果黄皮有点相似，有些地方也把它叫做“石黄皮”或者“石枇杷”。
可以说凤凰蛋并非什么正宗的野果，但是它却胜似野果，即可生吃也可熟吃，主要是因为这凤凰蛋富含淀粉，吃在嘴里甜甜的，因此在以前的时候也十分受农村娃的欢迎，常被农村娃当成零食来吃。
凤凰蛋孵化出小凤凰需要一定的时间和温度。首先，孵蛋要选择温度适宜的环境，一般在30-35℃的高温环境下进行。然后，需要耐心等待，通常孵化期为20-30天不等。在孵化期间，需要保持环境湿度和清洁，同时保持对蛋壳的柔性揉搓，以帮助小凤凰破开蛋壳。
最后，当小凤凰出生后，需要为它提供适宜的饮食、住所和生长环境，以确保它的健康成长。
用料
活珠子/凤凰蛋 10个
火锅底料 1包
醋 一勺
大蒜粒 10粒
干辣椒 10个
中葱 3根
生抽 两勺
老抽 锅里浇三圈
剁椒 三勺
八角香叶 八角两颗香叶一片
步骤 1
把凤凰蛋洗净 放入蒸锅 蒸至定型 （约上汽后再蒸十分钟 ）取出凉水中去壳 备用
步骤 2
火锅底料放入锅内加水煮开 加入老抽 部分大蒜粒 一根中葱切断 加入八角香叶
步骤 3
煮开后把凤凰蛋放入煮锅内 开大火沸腾后转小火煮入味 约十分钟
步骤 4
这时碗内调底料 把剩下的葱切葱花 蒜粒切片 加入剁椒 醋 生抽 把干辣椒掰碎放入
步骤 5
然后把凤凰蛋从锅里捞出放入碗内 搅拌均匀 可以加点锅里的辣汤
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后锅里烧热油 哗啦一下浇上去
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成功啦 enjoy