食材明细
主料：猪肉馅200g
配料：白萝卜一截 粉丝适量
辅料：鸡蛋1个 水淀粉适量 葱适量 盐适量 香油适量 胡椒粉适量 姜适量
制作步骤
1.准备好所需材料。
2.葱、姜切末，白萝卜擦丝，粉丝泡好待用。
3.猪肉馅加蛋清顺一个方向搅打。
4.再加入少许水淀粉继续搅一会。
5.最后加入适量盐胡椒粉。
6.锅内加入适量冷水，将搅好的肉馅汆成大小差不多的丸子。
7.开中火，大约10分钟丸子基本成熟。
8.放入白萝卜丝煮3分钟。
9.最后把泡好的粉丝放上，锅开就好了。
10.这就是清清爽爽的白玉肉丸。
白联是一种网络用语缩写，常见于中国大陆网民间。其中，“白”意为无意义、空洞，是网络语言中的一个常用词汇；而“联”则可以指联想、联接等含义。因此，“白联”一般指不带任何实际意义的文字连接，常用于网络聊天、社交媒体等场合，用于增加文字的趣味性和表达某种情感。例如，“我今天吃了一个苹果，白联： 感觉心情好多了”。此外，“白联”有时也可以表示一种口胡、胡扯的行为。
1·将肥膘肉洗净、切丁，白菜洗净，切成小粒，海米泡透，切末备用。
2·将猪肉洗净，剁成肉馅，放入碗中，加入蛋清、鸡汤、精盐、葱末、姜末、肥膘丁、白菜粒、海米末搅匀，再挤成丸子，下入沸水锅中汆熟，捞出装碗待用。
3·锅再上火，加入鸡汤烧开，放入精盐、花椒水、白醋、胡椒粉、味精、葱丝、姜丝、香菜段调匀，再淋入香油，倒入装有肉丸的碗中即可。