信阳菜是豫菜的一种，也是河南省地方菜系之一，以其独特的口味、做法和素材赢得了很多食客的喜爱。以下是我为你推荐的几家信阳菜馆：
1. 庆云楼：作为信阳比较有名的一家信阳菜馆之一，庆云楼自成立以来一直秉承传统的信阳菜烹饪技艺，主打特色菜“炒明虾”。
2. 大龙坡酒楼：大龙坡酒楼是一家豫菜馆，主打信阳菜，以其爆炒牛肉、炒风鸡、青椒爆鳝等菜品而出名。
3. 皇冠大酒楼：这是一家集豫菜、川菜、湘菜于一体的大型菜馆，其中信阳菜尤其精湛，推荐他家的炒马蹄、炒鸡肝糯米饭等菜品。
4. 莘庄聂大翔家宴：这是一家信阳菜的名店，拥有传统技艺，虽然地处信阳市偏远地区，但信阳本地人都愿意特地去品尝他家菜品。
以上是我为你推荐的几家信阳菜馆，它们各有特色，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
1.铁板诱惑
2.好日子酒店
3.荷塘月色主题餐厅
4.礼舍·和牛火锅料理
5.小小河边鱼
6.品·西餐
7.裕洋海鲜酒楼
8.三千西子·花园餐厅
9.中乐百花酒店
10.博客法式铁板烧料理
在信阳，有很多家制作桃酥的小店铺，但要说哪家桃酥最好吃，那就非“信阳桃酥王”莫属了。他们的桃酥外脆内软，香甜可口，口感十分独特。而且他们的桃酥采用当地特产桃子为主要原料制作，口感更加清香自然。另外，他们的桃酥在制作过程中不添加任何防腐剂和色素，食材天然健康，深受顾客喜爱。因此，可以毫不犹豫地说“信阳桃酥王”是信阳最好吃的桃酥之一。