花糕的历史可以追溯到唐代，至今已有超过1400年的历史。它在历史上不仅被用作节日的礼品，还作为一种祈福的食品，寄托了人们对未来的美好祝愿和对生活富饶和谐的期盼。花糕的制作工艺精湛，通常由白面和大枣制成，具有很高的艺术性和实用性。在传统习俗中，尤其是在过年或其他重大节日，人们会蒸制花糕作为供奉神佛的面食，同时也是一种表达情感和祝福的方式。
在制作花糕的过程中，面团和枣子经过巧妙的手艺加工，能够创造出各种造型各异、色彩鲜艳的艺术品。这些作品不仅是食物，更是人们心灵手巧的表现，以及对未来幸福生活的憧憬。花糕的样式丰富多样，有的甚至描绘出栩栩如生的动物形象或者花鸟图案，给人留下深刻的印象。
此外，花糕也被视为一种供品，用以向神佛祈求保佑，为生活带来吉祥与好运。这种文化现象反映了黄土地里人们的智慧和创造力，他们在艰难的生活环境中创造了花糕这一艺术品，并将其融入自己的技艺和精神追求之中。花糕不仅仅是一种食物，它还是人们对于美好生活的向往和梦想的体现1
花糕是一种以米粉、椰糖等为主要原料制成的甜点。
这种点心由稠厚的米糕和一层椰子糖浆做成，食用时需要将椰糖浆淋在米糕上，味道香甜可口。
步骤 1
把材料1的150克开水倒入60克白砂糖中，搅拌均匀即可，把材料2的100克开水倒入40克红糖中，红糖不容易融化，多搅拌一会儿，直至成红糖水。
步骤 2
等到成温糖水时 (切记一定要温水时才能加酵母)白糖水中加入3克酵母，红糖水中加入2克酵母，静置5分钟。
步骤 3
准备好面粉，一边300克，一边200克，中间都留个坑，方便倒酵母水。
步骤 4
300克面粉加入2克盐，边倒白砂糖酵母水边用筷子搅拌，搅成絮状后，再揉成光滑的面团；200克面粉加入1克盐，边倒红糖酵母水边用筷子搅拌，也是搅成絮状后，再揉成光滑的面团。
步骤 5
揉好的面团分别放入容器中，盖上保鲜膜至温暖处发酵。
步骤 6
发酵至2倍大。可以用沾面粉的手指在面团中间戳一下，洞口不回缩而面团也没有塌陷，就表示发酵好了。反之洞口马上回缩的话就要延长发酵时间，如果一按面团马上塌了，就表示发酵过头了，建议不要再用了。
步骤 7
发酵好的面团再彻底揉匀，排出所有气泡，这样整形后蒸出来的花糕表面才光滑，里面的组织也会更加均匀。
步骤 8
分别把2个面团用擀面杖擀开，擀成长40厘米，宽30厘米的薄片，再把擀成薄片的2张面片重叠在一起。
步骤 9
把重叠在一起的面片卷起来后，再切成均匀的剂子，我切成了24份。
步骤 10
取2个切好的剂子，平铺开来粘在一起，再用手轻轻的压扁就可以了。
步骤 11
依次做好12个花糕坯，再盖上保鲜膜进行二次发酵。
步骤 12
发酵完成后，入蒸锅，花糕坯之间要留空隙，记得一定要冷水起蒸，大火蒸15分钟左右，熄火再焖3分钟后打开锅盖即可。蒸第二锅时也要把第一锅的热水倒掉换冷水蒸。
步骤 13
花糕出锅了！