1，不溶于水、醋酸和碱的β-1,3-葡聚糖。它有很少的分支，分支点包含β-1,6键。聚合程度1500。在电子显微镜下，这种葡聚糖呈纤维状，这样保证了形状和细胞壁的刚性。它往往与几丁质相关。
2，约1500个葡萄糖单位构成的不溶于水但溶于碱的β-1,3-葡聚糖，它也有很少的分支，同时有一小部分β-1,6糖苷键。在电子显微镜下观察到无定形的结构，赋予了细胞弹性并可以充当甘露糖蛋白的锚定物。它也可以充当外原生质的养分储备。
3，将不溶于碱的葡聚糖通过醋酸萃取可得一种β-1,6-葡聚糖，它无定形，可溶于水，分支点普遍为β-1,3-糖苷键，聚合程度140。它将细胞壁的不同组分连结在一起，它也是杀伤因子的受体位点。
纤维状的β-1,3-葡聚糖（不溶于碱的）或许是无定形的β-1,3-葡聚糖与几丁质结合而成的。
不含添加剂的面粉品牌如下：
一、香满园面粉
香满园面粉所用的小麦主要产自于山东省，又分为饺子粉，馒头粉，家庭通用粉等几个系列，没有任何食品添加剂，口感香甜，面味十足，可以制作多种面食，深受百姓的喜爱。
二、古船面粉
2007年古船牌小麦粉被评为中国名牌产品，也是国内的顶级面粉之一。
三、河套雪花面粉
河套地区有着独特的气候条件，是世界三大优质小麦产区之一，河套面粉颜色洁白，麦香浓郁，做出来的面粉柔韧筋道，蛋白质含量高。
四、五得利面粉。 五得利面粉于2004年获得中国名牌产品，产品远销300多个大中城市，并出口到国外很多国家，性价比较高，面粉品种不错，深受消费者的欢迎。
五、百乐麦面粉
百乐麦面粉又分为麦心粉，饺子粉，自发粉，该产品科学添加多种维生素和微量元素，营养更均衡，精细加工，品质更优越。
六、金龙鱼面粉
金龙鱼是国内家喻户晓的粮油品牌。金龙油面粉主要选用麦芯粉为原料，含有丰富的蛋白质，营养成分比较高，可以用来做馒头，包子等面食。
不含甘露糖蛋白的葡聚糖包括海藻酸葡聚糖（HA）、凝血素葡聚糖（CS）、软骨素葡聚糖（CHS）等。其中，HA主要存在于眼球、关节、皮肤等组织中，是一种保湿剂和配体；CS是一种类型丰富的蛋白多糖，与细胞外基质的构成和维护有关；CHS是一种构成软骨的糖类分子，对关节和软组织有重要的生理和药理作用。这些葡聚糖广泛应用于医学、化妆品、保健品等领域，具有广阔的应用前景。