面疙瘩就是一种面制食品，制作非常简单，把面粉调成面糊糊，一块块放入水中或者汤中就能够制作成面块的，外观形状并不统一和规则。
疙瘩针，也称为“锁链针”或“渔网针”，是一种独特的编织技巧，常用于制作结实且富有纹理的织物。
编织时，首先需要将线固定在针上，然后穿过织物的一个孔，再将针从织物的另一面穿出，形成一个环。
接着，将线绕过针，并再次将针穿过这个环，拉紧线，完成一个疙瘩。不断重复这个过程，就可以编织出具有独特美感的织物了。这种编织方法需要一定的耐心和技巧，但一旦掌握，就可以创造出无限可能。
1、莴笋叶洗干净，控干水。
2、莴笋叶切成小段。
3、莴笋叶放入盆中。
4、水少量的干面粉。
5、个菜叶裹薄薄一层面粉。
6、菜叶攒成团。
7、笼屉放一层湿布，间隔摆开菜团。
8、水开后蒸15分钟。
9、蒸的时候准备油泼辣子水，油烧热，浇到辣椒面，蒜末上，马上倒上醋，盐，生抽，少量的水搅拌均匀。