野菌啤酒是一种以野生菌类为原料酿制而成的啤酒。
在酿造过程中，采集到的野生菌类会被加入到啤酒的发酵过程中，与麦芽、水和酵母一起发酵。
野生菌类的添加赋予了啤酒独特的风味和香气。
野菌啤酒的制作过程相对较为复杂，需要采集到具有一定品质和风味的野生菌类，并进行筛选和培养。
野生菌类的添加可以使啤酒呈现出不同于传统啤酒的口感和风味，具有一定的个性化特点。
除了野生菌类的添加，野菌啤酒的制作过程与传统啤酒制作相似，包括磨碎麦芽、糖化、煮沸、发酵和瓶装等步骤。
野菌啤酒的酒精度和泡沫稳定性等特性也与传统啤酒相似。
野菌啤酒在近年来逐渐受到人们的关注和喜爱，因为它不仅具有传统啤酒的口感和香气，还能带来一种与众不同的风味体验。
同时，野菌啤酒也展示了人们对于自然食材的追求和对于独特口味的喜爱。
野菊蒿是一种常见的野菜，富含多种营养物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等。以下是几种常见的野菊蒿食用方法：
1. 凉拌野菊蒿：将野菊蒿洗净后切成段，用开水焯水后捞出，放入冷水中浸泡片刻。然后加入适量的蒜末、盐、醋、糖和香油，拌匀即可食用。
2. 炒野菊蒿：将野菊蒿洗净后切成段，用开水焯水后捞出备用。锅中放油，烧热后加入蒜末炒香，然后加入野菊蒿翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 蒸野菊蒿：将野菊蒿洗净后切成段，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后可以加入适量的蒜末、盐和鸡精进行调味，也可以撒上一些葱花增加香味。
4. 煮野菊蒿汤：将野菊蒿洗净后切成段，放入锅中加入适量的水，煮沸后转小火煮10-15分钟。然后加入适量的盐和鸡精调味，最后加入适量的香油提香即可。
一是七七菜取新鲜根状茎60克，水煎服就可以用了。二是可以凉拌着吃，三是可以当水饺馅，四是可以做粥，五是炒菜。
七七菜炒鸡蛋做法：采集新鲜的七七菜300克左右，洗净，先用水焯一下，再捞入清水中去苦味，然后挤干水分剁碎，然后把鸡蛋打入碗内用筷子拌匀。花生油入锅烧热，加葱花煸香，鸡蛋均匀倒入，炒制成块，再投入七七菜煸炒，最后加入精盐及少量清水炒至入味就可以了。