桔子的外形很可爱，像一个小巧玲珑的灯笼。它的表皮是橙色的，非常光滑，散发出淡淡的清香。桔子的顶部有一个小柄，下面有一个小凹口，像一张迷你的嘴巴。它的身体曲线流畅，看起来非常舒服。当你用手触摸它时，你会感到它的皮肤柔软而细腻。
桔子壳可以用来制作泡菜，如江西余干的腌橘子皮。做法如下：
1. 橘子皮先切丝，然后用开水泡两次第一次泡12小时第二次开水冷了就可以，这样可以去掉橘子皮的苦味；
2. 之后将橘皮用清水浸泡一昼夜，捞出挤干，放在开水中煮30分钟；
3. 取出剪成1厘米见方的块，再放在锅中煮，然后按每100克湿橘皮加4克食盐的比例加入食盐，煮30分钟后取出；
4. 最后撒上甘草粉，晾干后即可食用。
以下是几种保持桔子长期新鲜不坏的方法：
放置在阴凉通风处：将桔子放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿环境，这样可以延长桔子的保存期限。
保持干燥：桔子容易吸收水分，湿度过高会促进腐烂。因此，存放桔子的地方应该保持干燥，避免潮湿。
不要挤压：桔子外皮比较脆弱，如果挤压或摔落，容易破损，破损的部分容易腐烂，导致桔子变质。