1、15分钟左右。
2、将鱼清洗干净，然后将其一分为二，背部相连，用一些调料进行调味，打开烤箱预热，预热温度控制在200度左右即可；预热10分钟左右，最后将鱼放进烤箱，静待15分钟左右，鱼肉变成红白色即可。腌制后再烤鱼可以使其更加入味。
食材：
鲫鱼 2条、魔芋 200克、豆干 100克、豆瓣酱 2汤匙、洋葱 1个、大蒜 1头、炮姜 1坨、泡海椒 20克、芹菜 1根、大葱 2根、花椒 1茶匙、孜然粉 1茶匙。
1、第一步将鱼洗干净，划几刀，放入盐和料酒腌20分钟。
2、鱼放在烤网上，放进烤箱烤，上下火温度230，时间20分钟。
3、然后将配料切好，放一旁备用。
4、魔芋焯水捞出，放一旁备用。
5、锅内放油加热，放入豆干炸，然后捞出。
6、盘里铺上锡箔纸，放上鱼。
7、锅内放油加热，下大料、豆瓣酱、花椒、泡椒、大蒜翻炒出香味。
8、放入豆干、魔芋、盐巴、味精、鸡精、白糖、孜然粉，翻炒均匀。
9、把炒好的配菜佐料一起倒在鱼上，盖住鱼。
10、放入烤箱，底火220，烤10分钟。
11、时间到后取出，这样烤鱼就做好了
1 好评2 因为烤鱼味道鲜美，又不失营养，成为了现今受欢迎的美食之一。
烤鱼可以使用各种各样的调料和佐料，让人们对它产生非常高的兴趣和热情，从而使得它的好评度不断攀升。
3 烤鱼不仅仅可以单纯地品尝，还可以发挥出更多创意和灵感。
比如加入更多健康的食材，提供给消费者一个多样性的选择，同时也符合现代健康饮食的趋势。
因此，烤鱼的好评度将会越来越高，成为人们生活中不可或缺的美食之一。