紫薯杨梅干是一道美味又健康的小食品，以下是一份简单的家常做法：
所需材料：
- 紫薯 2个
- 杨梅干 150克
- 冰糖 适量
- 柠檬 1个
烹饪步骤：
1. 将紫薯洗净切成小块，放入蒸锅中蒸熟，待紫薯变软后捣成薯泥。
2. 将捣好的紫薯泥加入适量的冰糖，一边搅拌一边加，直至糖完全融化。
3. 将杨梅干剪成小段，用柠檬将杨梅干拌匀。
4. 将融化的紫薯泥和拌匀的杨梅干混合搅拌均匀。
5. 取一块保鲜膜，将混合好的紫薯杨梅干放在保鲜膜中，用保鲜膜裹紧后放入冰箱中冷藏或冷冻。
6. 取出后切成小块即可食用。
小贴士：
- 紫薯泥和杨梅干的比例可以根据个人口味适量调整，想要更加酸甜可多放一些杨梅干。
- 切成小块后可以放入密封盒中存放，方便携带。
- 如果没有柠檬，也可以用少量的白醋代替，以达到增强杨梅干酸甜口感的效果。
材料：低筋面粉 (150克)、紫薯 (150克)、黄油 (60克)、细砂糖 (40克)、盐 2克、蛋黄 1个、芝麻 适量
做法：
1、紫薯去皮切块，蒸熟。
2、黄油放到温暖处软化，这个季节，放在暖气附近，会软化的比较快。
3、蒸好的紫薯等到温热后碾成泥和砂糖混合均匀，软化的黄油放入面粉中，可以带着塑料手套将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒一样的粉末状。
4、紫薯泥和面粉混合，揉的过程用手反复揉搓面团，使得黄油充分融合，最后揉成一个偏硬的面团。
5、在案板上可以颠上保鲜膜一层，这样防止切割时候粘在案板上。把面团擀成长方形的面片。
6、蛋黄一个，是用来涂抹在紫薯面皮表面的，再均匀撒上黑白两色芝麻。
7、切割的时候，有个小妙招，用咱们切披萨的轮刀来分割，切割成条状。
8、起锅加入适量油，油热下入紫薯芝麻条，炸至金黄色捞出，晾凉后更脆香。
1. 紫薯洗净蒸熟，去皮压成泥。板栗洗净去壳去衣，蒸熟，切碎粒。把紫薯泥和栗子粒混合，加入牛奶、砂糖、黄油、蛋黄搅拌均匀。
2. 把混合好的薯泥放入长方形的盒子里面，然后翻倒出来，用刀切成小粒状。
3. 预热烤箱，铺上烘焙纸，摆好切好的薯泥粒在上面，刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，大约200℃烤10分钟，待表面微微焦黄即可。