湘菜和川菜都属于中国八大菜系之一，但是在某些地区的湘菜馆内，确实能找到更多的川菜菜品。这是因为湘菜在传播和推广方面相对川菜来说略显乏力，因此在许多地区，尤其是外地人比较多的地区，开设的“湘菜馆”实际上也包括了川菜等其他菜系。
此外，川菜具有辣味鲜明、味道复杂等特点，在市场上有着较高的接受度和市场占有率，因此在某些商业运作讲究盈利的湘菜馆内，也会选择加入更多的川菜元素以增加人气和盈利。
湘财股份是龙头的原因是：根据相关资料查询得知：湘财股份能涨敢涨，成交额大，有吸金能力，有涨幅能力。分析证券股，不能单独的去分析，证券股是金融股，金融股是市场的重心，金融股代表着市场，所以分析证券股要从整个市场去分析，目前市场上成交额大且非常活跃的板块是中药医疗和信创，目前市场上的热钱都被这些板块吸引进去了。而这两个板块是湘财股份最好的两个板块。