辅料
豆腐皮适量 黄酱适量 葱2段 姜10克 蒜10克 桂皮1块 八角2个 冰糖适量
1、五花肉切小方块，葱切段，姜切片
2、豆腐巾用清水泡一泡，切成小段
3、锅热后倒入食用油，放葱姜蒜，大酱炒香（中小火）
4、加入开水（这样子大酱的香味更好的散发出来），放入冰糖，五花肉
5、烧开后放入桂皮，大料，葱段，中火炖20多分钟
6、待汁快收干时，放入豆腐巾，稍微烧一下，加一点盐即可
1.将鸡脯肉切成丁放小碗里加少许料酒腌制一会香菇洗净去蒂切成丁西红柿切细丁鸡蛋打散成蛋液备用
2.锅里放少许油烧热油热后放入姜末爆香
3.下入肉丝煸炒至肉丝变色加香菇丁煸炒至熟盛出备用
4.另取一汤锅里加适量清水水开后下珍珠琪和西红柿丁
5.因为这个珍珠琪很小很薄所以相当容易成熟等到锅里的水再次沸腾以后倒入打散的蛋液用筷子搅散
6.加青蒜末、胡椒粉、盐、鸡精调味淋上少许香油即可出锅
三丁饭是一道传统的日式料理，主要由米饭、蔬菜丁和肉类丁组成，简单易做且营养丰富。以下是一种基本的三丁饭做法：
材料：
- 米饭：2杯（煮熟的，最好是寿司米或日本米）
- 鸡蛋：2个
- 青豆：50克
- 胡萝卜：1/2根
- 火腿或熏肉：50克
- 洋葱：1/4个
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。
2. 胡萝卜和洋葱洗净，分别切成小丁备用。青豆如果是新鲜的，也需要切碎；如果是罐头的，则直接使用。
3. 火腿或熏肉切成与蔬菜相仿大小的丁。
4. 热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至半熟状态，即蛋液刚刚凝固，然后盛出备用。
5. 锅中再次加油，放入洋葱丁炒至透明，然后加入胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀。
6. 待蔬菜炒至七成熟时，加入火腿丁，继续翻炒均匀。
7. 将炒好的蔬菜和火腿倒入装有米饭的碗中，加入适量的酱油调味，然后将之前炒好的鸡蛋碎均匀地撒在米饭表面。
8. 用饭勺轻轻地将所有材料拌匀，使每一粒米饭都能裹上调味料。
9. 三丁饭制作完成，可以享用了。