燃气烧烤起明火时，要先打开燃气阀门，并将控制器调至最小火力，等待一段时间，让燃气稳定燃烧。
接下来，可以逐渐增大火力，直到得到想要的火力大小。如果火力过大，可以调整控制器缩小火力。调整时需要注意，燃气烧烤的火力大小和均匀性对食物的烹饪效果有着很大的影响，所以需要细心观察和调节。此外，使用时要注意安全，避免发生火灾和烫伤等意外。
燃气烤鸭炉的风门是用来控制空气流量和温度的关键部件。以下是一般的调节步骤：
1. 打开燃气开关，并将火源调整到适当的大小，等待一段时间，让炉子预热。
2. 找到风门位置，通常位于炉子的侧面或顶部。
3. 使用手动或电子方式打开或关闭风门。如果使用手动方式，请顺时针或逆时针旋转风门手柄以增加或减少空气流量。如果使用电子方式，则需要按照说明书上的指示进行操作。
6年左右。
烧烤炉属于铁制品，生锈是正常现象，不会影响使用寿命，一般烧烤炉能用6年左右。
平时使用烧烤炉注意烧烤炉要保持干净，不要有烧烤的残余食品或者炭灰、油脂，将烧烤炉安放在通风干燥的地方，收纳起来。
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