15到25分钟
帝王蟹清蒸的时间通常在15到25分钟之间。
这个时间范围适用于一般大小的帝王蟹，如果帝王蟹体积较小，可能需要的时间会短一些。在清蒸之前，应该将帝王蟹彻底清洗干净，并可以根据个人喜好将蟹腿和蟹身分开蒸制，以达到更好的口感。
帝王蟹液氮冷冻是一个极好的保存方法。液氮的超低温快速冻结帝王蟹，保留其风味、质地和营养。与传统冷冻方法相比，液氮冷冻可最大程度减少冰晶形成，从而避免肉质变粗糙、干瘪。
解冻后，帝王蟹的口感和风味几乎与新鲜捕捞的帝王蟹一样，使其成为海鲜爱好者和专业厨师的理想选择。
帝王蟹在烤箱烘烤前需要先进行解冻。解冻的方法是将帝王蟹放在盆中，在室温下自然解冻，然后用清水冲洗干净。烤箱解冻80度四十分钟。