1、将玉米粒拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。
2、大油锅烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。
3、把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。
4、熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡。
5、迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅。
1. 红烧牛肉：将带皮牛肉切成适合的大小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香后加水，煮至牛肉变软，加入酱油、料酒和糖等调味料，煮至收汁即可。
2. 烤牛肉：将带皮牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制20分钟，然后放入烤箱烤至表面金黄香脆即可。
3. 熏牛肉：将带皮牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒和糖腌制20分钟，然后将牛肉放入烟炉熏制一段时间，直到入味即可。
4. 炖牛肉汤：将带皮牛肉切成块状，加入姜片、葱白、桂皮、八角等香料和水，慢火炖煮三个小时以上，直至牛肉变软烂即可。
耳熟能详：指听得多了，能够说得很清楚、很详细。
瓜熟蒂落：蒂：花或瓜果跟枝茎相连的部分。
瓜熟了，瓜蒂自然脱落。
指时机一旦成熟，事情自然成功。
滚瓜烂熟：形容读书或背书流利纯熟。
驾轻就熟：驾轻车，走熟路。
比喻对某事有经验，很熟悉，做起来容易。
兼权熟计：指多方面衡量，深入考虑。
轻车熟路：赶着装载很轻的车子走熟悉的路。
比喻事情又熟悉又容易。
生张熟魏：张、魏：都是姓，这里泛指人。
泛指认识的或不认识的人。
熟视无睹：熟视：经常看到，看惯；无睹：没有看见。
看惯了就象没看见一样。
也指看到某种现象，但不关心，只当没有看见。
通计熟筹：全面考虑，仔细筹划。
五谷丰熟：指年成好，粮食丰收。
同“五谷丰登”。