准备四个小碗，分别放入酱油、香醋、麻油、辣椒油。
在酱油碗中加入适量的白糖和鸡精，搅拌均匀。
在香醋碗中加入适量的蒜泥和葱花，搅拌均匀。
在麻油碗中加入适量的花椒油和味精，搅拌均匀。
在辣椒油碗中加入适量的醋和酱油，搅拌均匀。
将四碗调料放在一起，即可蘸取水饺食用。
1. 酱油、醋、香油、蒜末、香菜末、辣椒油混合。
2. 豆瓣酱、生抽、糖、蒜末、香菜末、醋混合。
3. 芝麻酱、生抽、醋、糖、蒜末、香菜末、辣椒油混合。
4. 花生酱、生抽、醋、糖、蒜末、香菜末、辣椒油混合。
5. 沙茶酱、生抽、醋、糖、蒜末、香菜末、辣椒油混合。
6. 韩式辣酱、生抽、醋、糖、蒜末、香菜末、辣椒油混合。
7. 日式酱油、味增汤（或者生抽）、糖、蒜末、香菜末混合。
8. 蜂蜜芥末酱：蜂蜜、黄芥末酱、柠檬汁混合。
9. BBQ酱：烧烤酱、蜂蜜、芥末酱混合。
10. 甜辣酱：番茄酱、辣椒酱、糖混合。