田园时蔬是一道意大利餐品，它的做法很简单。首先，将洋葱切成细丁，放入锅中煸炒至微黄色，然后加入切好的彩椒和西红柿，继续翻炒至蔬菜变软。
接着，加入适量的水并煮沸，放入折好的菜心和豆角，盖上盖子焖煮约十分钟直至蔬菜熟透。
最后，用盐和黑胡椒调味即可。这道田园时蔬色彩鲜艳、口感爽脆，是素食者的又一美味选择。
意大利餐品田园时蔬（意大利语：Verdure alla griglia）是一道简单的烤或煎蔬菜菜肴，通常包括季节性的新鲜蔬菜，如茄子、西红柿、甜椒、韭菜和菠菜等。这道菜的特点是保留了蔬菜的原味和营养，同时口感鲜美。以下是一种基本的田园时蔬的做法：
材料：
1. 新鲜蔬菜（如茄子、西红柿、甜椒、韭菜等），根据个人喜好选择
2. 橄榄油
3. 盐和黑胡椒
4. 新鲜罗勒叶（可选）
5. 蒜瓣（可选）
6. 柠檬汁（可选）
步骤：
1. 准备蔬菜：将蔬菜清洗干净，去除不必要的部分，如茄子的茎和西红柿的蒂。大块的蔬菜可以切成块状或条状，小蔬菜可以整个烹饪。
2. 调味：将切好的蔬菜放入一个大碗中，加入适量的橄榄油，然后撒上盐和黑胡椒，搅拌均匀，确保每一块蔬菜都裹上了油和调料。
3. 烹饪蔬菜：可以选择烤或者煎的方式来烹饪蔬菜。
- 烤蔬菜：预热烤箱至200°C（约400°F）。将调味后的蔬菜平铺在烤盘上，可以铺上烤纸以防粘。将蔬菜放入烤箱中烤制约15-20分钟，或者直到蔬菜变软且边缘略微焦黄。
- 煎蔬菜：在平底锅中加热适量的橄榄油，待油热后加入蔬菜。根据蔬菜的大小和厚度，中火煎至两面金黄且熟透。
4. 附加风味：在烹饪过程中，可以加入一些切片的蒜瓣以增加风味。如果喜欢，也可以在最后加入一些新鲜罗勒叶提香。
5. 出锅：将烹饪好的蔬菜盛出，可以挤上一些柠檬汁增加鲜味。
6. 上桌：将田园时蔬作为主菜的配菜，或者作为单独的一道菜上桌享用。
这道菜的关键在于使用新鲜的时令蔬菜和简单的调味，让蔬菜的自然风味得以展现。可以根据个人口味和当地可获得的蔬菜种类进行调整。
主料: 高筋面粉150克
辅料: 猪肉馅300克、红葱头100克、食盐、生抽、蚝油、番茄酱、白砂糖、胡椒粉、酵母(干)、黄油、奶酪、水（适量）
步骤：
1.锅内放入一大匙油，放入蒜蓉，洋葱碎略爆香；
2.用刨丝器把芝士刨成细丝备用；
3.加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色；
4.加入蕃茄块，继续煸炒；
5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油；
6.煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖；
7.最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可；
8.锅烧热，直接把培根肉放入，煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用；
9.煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下备用；
10.将面皮材料除黄油全部放入盆内；
11.用手指尖调和成面团，提到桌面揉和；
12.和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可；
13.和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵；
14.发至1--1.5倍大小即可；
15.用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼；
16.平底锅上先涂一层黄油；
17.将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞；
18.开小火，煎约15分钟，看底面有些微焦黄即可翻面；
19.将煮好的肉酱，平铺薄在批萨饼上；
20.边沿留一圈的空隙，洒上芝士丝；
21.在表面，铺上培根块，洋葱块，红青椒块及少许芝士丝；
22.重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。