糖蒜是六必居自明代建店以来传承至今的12种传统手工酱菜精品之一，其用料考究，使用的“大六瓣白皮蒜”均为越冬大蒜，在每年夏至前收获。据六必居公司享受国务院特殊津贴的高级技师陈杰介绍，糖蒜制作过程需经历剥蒜、腌蒜、泡蒜、控蒜、甩蒜、装坛、滚坛、放气等手工工序，历时百余天，于农历中秋基本成品。
六必居白萝卜可以做成多种美味的菜肴，其中较为常见的做法是白萝卜炒肉片和白萝卜炖排骨。
白萝卜炒肉片需要先将肉片用盐、料酒、淀粉等腌制后，再与白萝卜、葱姜等一起翻炒，最后加入少许酱油调味即可。
白萝卜炖排骨则需要将排骨焯水后捞出备用，同时将白萝卜切块备好，再放入电压力锅内加入水、盐、葱、姜、料酒、糖等炖煮30分钟即可。这两种做法均能使白萝卜的营养成分充分释放，口感清爽鲜美，营养丰富。
六必居萝卜咸菜是一道具有悠久历史的中国传统美食，以其独特的口感和风味受到了广泛的喜爱。下面是一份正宗的六必居萝卜咸菜的做法：
所需材料：
1. 白萝卜1个（约500克）
2. 食盐适量
3. 白糖适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 干辣椒适量
7. 花椒适量
8. 香叶适量
9. 八角适量
10. 生姜适量
11. 大蒜适量
12. 青蒜适量
步骤：
1. 将白萝卜洗净，切成大小适中的块状，放入大碗中备用。
2. 在萝卜上撒上适量的食盐，搅拌均匀，腌制约30分钟，使萝卜出水。
3. 将腌制好的萝卜捞出，放入清水中冲洗掉多余的盐分，然后沥干水分备用。
4. 准备一个干净的玻璃瓶或陶瓷罐，将处理好的萝卜一层一层地放入罐中，每放一层，撒上一层白糖、生抽、老抽、干辣椒、花椒、香叶、八角等调料。可以根据自己的口味调整各种调料的比例。
5. 将生姜、大蒜切片，青蒜切段，放入罐中，最后再撒上一层白糖。
6. 将罐子密封好，放在阴凉通风的地方，静置约7天左右，让萝卜充分吸收调料的味道。
7. 7天后，六必居萝卜咸菜就可以食用了。可以将其取出，切成薄片，搭配米饭、面条等食物享用。也可以继续放在罐子里保存，随着时间的推移，味道会越来越好。