在众多清汤粉品牌中，个人认为好吃的有康师傅、统一、南方等。康师傅的清汤粉口感醇厚，汤底清澈透明，面条口感弹嫩，同时添加了多种调味料，使得味道更加丰富。
统一的清汤粉汤底清香浓郁，面条细腻光滑，搭配的配料丰富，给人一种美味的享受。
南方的清汤粉则以其独特的风味和口感受到了许多消费者的喜爱，其鲜美的味道和丰富的配料让人回味无穷。不同品牌的清汤粉各有特点，可以根据个人口味和需求来选择。
1、将筒骨洗净，锅里水烧开将筒骨灼好，备用。
2、将香菇，海带用热水泡开洗净，海带要切成块，花生洗净备用。
3、高压锅里放入清水，将生姜，大料放入烧开。
4、放入花生米，香菇，海带，再烧开放入筒骨，盖上锅盖压十分钟。
5、把白萝卜切块，待压力锅的气压下去后打开放入白萝卜。
6、白萝卜放入后继续压五分钟，就等着吃筒骨汤了。
清汤粉是一种常见的东南亚食品，特别是在越南菜中很受欢迎。它通常是指一种用米粉为主要食材，搭配清淡的肉汤和各种配料的面食。然而，如果您想要“炒”清汤粉，那么您可能是在寻找一种类似于炒河粉或炒米粉的做法。以下是一个基本的炒米粉的做法，您可以根据个人口味进行调整：
### 材料：
- 米粉（清汤粉）适量
- 肉类（如鸡肉、猪肉或牛肉，可根据个人喜好选择）适量，切片
- 蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青椒等）适量，切丝或切片
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 鱼露（可选）少许
- 盐 适量
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
- 鸡蛋（可选）1-2个
### 做法：
1. **准备材料**：将米粉用清水浸泡至软，然后沥干水分；将肉类切片，蔬菜切丝或切片备用。
2. **热锅凉油**：锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
3. **爆香蒜末**：加入蒜末炒香。
4. **炒肉片**：将肉片放入锅中翻炒至变色。
5. **加入蔬菜**：加入蔬菜继续翻炒至软化。
6. **调味**：加入酱油、鱼露（可选）、盐、糖和胡椒粉调味。
7. **加入米粉**：将泡软的米粉加入锅中，快速翻炒均匀，让米粉吸收调料的味道。
8. **煎鸡蛋**：如果喜欢，可以在另一锅中煎一个鸡蛋，然后将煎好的鸡蛋放在炒好的米粉上面。
9. **出锅装盘**：炒至所有食材混合均匀，米粉完全熟透后，即可出锅装盘。
### 注意事项：
- 炒米粉时火候不宜过大，以免米粉粘锅或炒糊。
- 根据个人口味，可以适当添加其他调料，如辣椒酱、花生碎等。
- 炒米粉的过程中要不断翻炒，以防止米粉和食材粘锅。
这样一道简单的炒米粉就完成了，既有米粉的柔滑，又有蔬菜和肉类的鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。