餐饮业经营范围包括：
1. 中餐馆：提供中式菜肴、点心等食品服务。
2. 西餐厅：提供西式菜肴、糕点等食品服务。
3. 快餐店：提供方便、快捷的食品服务。
4. 烧烤店：提供烤串、烤肉、烤鱼等食品服务。
5. 小吃摊：提供简单的小吃、夜市食品等服务。
6. 饮品店：提供各种茶饮、咖啡、果汁等饮品。
7. 小火锅店：提供火锅、串串等服务。
8. 火锅店：提供各种火锅、涮羊肉等服务。
9. 美食城：集各类餐厅、小吃、饮品等食品服务于一体的大型餐饮场所。
另外，一些特色餐饮业态，如冷餐、烤鸭店、海鲜餐厅、养生食品店、糕点房等也是餐饮业的范畴之一。需要根据自身兴趣、市场需求等因素进行经营品类的选择。
人的一生大多时光在工作岗位度过，只有把工作做好，快乐工作，才有快乐人生。
以下是餐饮业职业生涯的工作计划及责任：参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标;根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进;制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率;抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会;安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
餐饮业购买的餐洗剂可以作为日常营业成本进行入账。具体来说，可以将其归类为“清洁用品”或“卫生用品”的支出，并在财务报表中列出。
一般情况下，这些支出会被记录在利润和损失表（P&L）中的“杂项费用”或“其他运营成本”部分。如果您使用了会计软件，则可以通过添加一个新的分类代码来跟踪这些支出。
需要注意的是，在处理这些开销时，请确保遵守当地税法规定，并妥善保存相关发票和凭证以备查验。