1/7将苹果洗净去皮核，切丁
2/7菠萝挖出果肉，切丁
3/7将菠萝丁、苹果丁泡入淡盐水中
4/7金糕切成小丁
5/7锅中放入油，油热后下米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起时
6/7将熟黄玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入锅内翻炒
7/7然后再倒入菠萝丁、苹果丁翻炒，出锅时再放入金糕翻炒均匀，装盘即可
糯米炒糖做法：
1、准备材料：糯米适量、白糖适量。
2、选用颗粒大、粘性大、无杂质的糯米，筛去碎米后，用清水泡浸一夜。
3、把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。
4、把筛去米糠、各自分散、略带弹性的熟米，拌以花生油适量，堆放１２小时，分批用碓臼，臼时要不断把底部熟米翻到上面，直至熟米全被臼扁为止。
5、先把备好的匀砂适量，倒进铁镬中，以猛火炒红，再放入适量扁熟米混炒，待全部爆成米花后，取出，再继续放入扁熟米。
6、按米花的重量投放适量的糖，加水，放进一些姜块，以慢火熬制，浓缩，待糖油几次泛起白泡，用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球状为最佳浓度。
7、先在竹箕内堆放好米花，迅速把已煮好的糖油浇进堆中，接着以最快的速度把米花与糖油拌匀，以竹筒或他物压平，待散温凝固，用刀切成小块，移放瓦钵中，密封保藏即可。
以下是制作家庭糯米炸糕的简单步骤：
### 材料：
- 糯米粉
- 水
- 糖
- 花生碎或其他喜欢的坚果（可选）
### 制作步骤：
1. **准备工作**：
- 准备一个大碗，在碗中倒入适量的糯米粉。
- 慢慢地往糯米粉中倒入温水，一边倒水一边用手搅拌，直到糯米粉和水混合成面团状。面团的状态应该是软硬适中，不要太湿也不要太干。
2. **调味**：
- 在面团中加入适量的糖，根据个人口味可加多加少。搅拌均匀，使糖完全融入面团中。
3. **加入坚果（可选）**：
- 如果你喜欢吃带有坚果的糯米炸糕，可以在面团中加入一些花生碎或其他坚果碎。将坚果均匀地撒在面团中，并用手轻轻地揉匀。
4. **制作成型**：
- 将调好味的面团用手按压成一个扁平的圆形或长方形，厚度约为1-2厘米。
5. **炸制**：
- 在平底锅中倒入适量的食用油，将油加热至中火。待油热后，将面团放入锅中，小心地用铲子翻动，确保两面都均匀地炸至金黄色。
6. **沥油**：
- 将炸好的糯米炸糕取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
7. **切块**：
- 待炸糕稍微冷却后，用刀将其切成适当大小的块状。
8. **享用**：
- 糯米炸糕可以直接食用，也可以配上一杯热茶或咖啡，享用美味的下午茶时光。
制作糯米炸糕的过程并不复杂，而且口感香甜，非常适合家庭制作。