建议iOS 14.7升级的机型包括iPhone 11系列、iPhone 12系列、iPad Pro系列、iPad Air 2及以后的所有iPad机型以及iPod Touch（第七代）。这些机型具有最新的硬件规格，可以充分发挥iOS 14.7的新功能，提高系统的稳定性和速度。值得注意的是，如果您的设备过于老旧，升级后可能会导致性能下降和系统运行不稳定的情况，因此在升级之前最好先进行备份并慎重考虑。
若您希望将iOS174降级至1731，您需要先下载相应版本的iOS1731固件文件，将您的设备进入DFU模式并连接到电脑上，在iTunes中按住Shift键点击“恢复iPhone”，然后选择下载好的iOS1731固件文件即可。请注意，降级可能会导致数据丢失，同时苹果公司已停止签署iOS1731版本，因此只能通过手动降级实现，可能存在风险和不可逆的后果，请慎重考虑。
很抱歉听到您无法使用iOS快捷指令。首先，请确保您的设备运行的是最新的iOS版本，并且已经启用了快捷指令功能。如果问题仍然存在，您可以尝试以下步骤来解决问题：
1.重新启动您的设备；
2.检查您的快捷指令是否需要更新；
3.尝试删除并重新安装快捷指令应用程序；