蛋白质和食物蛋白之间存在本质的区别。蛋白质是生物体中的一种基本物质，由氨基酸连接而成，具有多种重要的生物功能，如酶催化、结构支撑等。
而食物蛋白则是指食物中含有的蛋白质，是人类摄取蛋白质的主要来源。食物蛋白经过消化分解后，可被人体吸收利用，以维持正常的生理功能和生长发育。因此，蛋白质和食物蛋白在结构和功能上都存在明显的区别。
蛋白质和食物蛋白主要区别在于来源和处理方式。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，可以维持人体正常的生命活动。人体中的蛋白质主要从食物中获取，包括白蛋白、血红蛋白、胶原蛋白等，这些蛋白质是人体必需的，自身无法生成。食物蛋白则是自然界存在的东西，我们通过食物摄取人体肌肉所需的蛋白质。
蛋白质和食物蛋白是两个相关但不同的概念。
蛋白质是一类极为复杂的含氮化合物，是构成生物体的主要成分，是构成细胞的基本物质材料，占生物体干物质重的 50%。它是构成细胞的基本物质材料，是构成生物体的主要成分，是构成细胞的基本物质材料，占生物体干物质重的 50%。是构成细胞的基本物质材料，占生物体干物质重的 50%。
食物蛋白是指食物中含有的蛋白质，它们来自不同的食物来源，如肉类、鱼类、豆类、坚果、谷物等。食物蛋白是人体获取蛋白质的主要途径，它们在消化过程中被分解成氨基酸，然后被吸收到血液中，用于维持身体的正常生理功能。
因此，蛋白质是一类化合物的统称，而食物蛋白是指食物中含有的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，而食物蛋白则是人体获取蛋白质的主要来源。