1. 打开需要编辑的Excel表格，找到需要设置文字居中的单元格。
2. 选中需要设置文字居中的单元格，点击鼠标右键，选择“设置单元格格式”选项。
3. 在弹出的“设置单元格格式”对话框中，找到“对齐”选项卡，在“垂直对齐”下拉列表中，选择“居中”选项。
4. 点击“确定”按钮，即可将单元格中的文字设置为垂直居中。
需要注意的是，如果文字数量较少或者文字较长，可能会超出单元格的高度。此时需要手动调整单元格的高度，使其适应文字的长度。另外，在设置单元格格式时，需要先选中需要设置的单元格，再进行操作。
Word中可以使用“重复标题行”功能将表格抬头放到各个页上。具体操作如下：
1.选中表格，点击“布局”选项卡中的“标题行”命令，勾选“重复标题行”。
2.将光标移至第二页，点击“页眉”选项卡中的“编辑页眉”按钮。
3.在页眉中，选择“插入”->“表格”->“快速表格”->“选择一个表格格”并选择你的表格。
4.在表格中，你会发现表头已经重复出现在第二页的页眉中了。
5.同样的方式，将表头也放在第三页、第四页等等。
6.完成后，点击“关闭页眉和页脚”按钮，即可完成操作。
注意：此方法只适用于Word 2010及以上版本。
要按照时间顺序排列表格中的所有行，需要先确定表格中哪一列是时间列，并确保该列包含的日期或时间是正确格式的。在Excel中，可以使用“排序”功能来实现此操作。选择整个表格区域，打开“数据”选项卡，在“排序和筛选”下拉菜单中选择“排序最近日期/时间”，选择时间列，选择“最早到最晚”或“最晚到最早”排序，然后点击“确定”即可按照时间顺序排列表格中的所有行。