高锰酸钾加白糖反应的原理是：高锰酸钾是一种强氧化剂，当它与白糖反应时，白糖会发生氧化反应，产生水和二氧化碳，同时高锰酸钾也会发生氧化反应，产生高锰酸钾的氧化物，如高锰酸钠或高锰酸铵。
首先，高锰酸钾是一种氧化剂，而磷酸则是一种还原剂。当这两种化合物混合在一起时，会发生氧化还原反应，产生一些新的化合物，如氧化磷酸等。这种反应现象体现了高锰酸钾的强烈氧化性能。
其次，高锰酸钾和磷酸的混合物还可以作为某些化学反应的催化剂，加速反应速率和提高反应效率。
再者，在电化学反应中，如电解水制氢的过程中，加入高锰酸钾和磷酸可以提高水的电导率和氢气的产率。
然而，关于高锰酸钾和磷酸反应的具体现象描述，例如是否会产生特定的颜色变化、气体释放或其他视觉上的变化，可能需要更具体的实验条件和观察。因此，如果想要了解更详细的反应现象，建议进行实际的化学实验，并观察反应过程中的各种变化。
高锰酸钾和维生素C不是用于洗鞋的化学物品，因此不建议使用它们来洗鞋。
高锰酸钾是一种强氧化剂，在医疗和消毒领域有一定的应用，但是它与水反应会产生紫色的氧化物，会对鞋子产生染色作用，而且高锰酸钾的使用方法和浓度控制较为复杂，使用不当可能会对皮鞋造成损坏。
维生素C是一种维生素，对洗鞋没有任何帮助，而且使用过多可能会导致皮鞋变色和受损。
如果要清洗鞋子，建议使用专门的鞋油或者鞋清洗剂，根据鞋子材料的不同选择不同的清洗方法。同时，应该避免使用含有酸性成分的清洁剂或漂白剂等化学物品，以免对鞋子造成损坏。